Ricardo Vega Viveros

Académico de Jornada Completa 
Departamento de Ingeniería Química 
Facultad de Ingeniería 
Universidad de Santiago de Chile 

Teléfono: (56) 22718 - 1828 
eMail: ricardo.vega@usach.cl 

Formación Profesional 

  • Ph D. in Food Technology de la Universidad de Reading, Reino Unido
  • MSc in Chemical Engineering, Universidad de California, Berkeley, Estados Unidos
  • Ingeniero Civil Químico, Universidad Técnica del Estado, Chile
  • Ingeniero de Ejecución en Química, Universidad Técnica del Estado, Chile

Líneas de Investigación o Áreas de Especialización 

  • Ingeniería de alimentos
  • Diseño experimental
  • Análisis estadístico

Publicaciones Efectuadas Ultimos 5 Años 

A. Reyes, V. Bubnovich, R. Bustos, M. Vásquez, R. Vega, y E. Scheuermann. 2010.Comparative study of different process conditions of freeze-drying of murtilla berry. Drying Technology: An International Journal28: 1416-1425.