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Programa

El Programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos tiene por objetivo la formación de profesionales y académicos de alto nivel en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos, aptos para el desarrollo de investigación tecnológica, la creación y transferencia de conocimientos.

En particular, se pretende contribuir a generar los recursos humanos requeridos por las áreas productivas del gran mundo de los alimentos, así como apoyar la formación de académicos del más alto nivel que ejerzan la docencia tanto en Chile como en otros países de la región.

Los graduados de este programa desarrollarán habilidades para:

  • Plantear y resolver problemas en el ámbito de la ciencia y tecnología de alimentos aplicando los conocimientos y metodologías de investigación propias de las áreas del programa
  • Proponer y ejecutar proyectos de investigación básica y aplicada en las áreas del programa
  • Comunicar los resultados de investigación a través de medios de divulgación científicos nacionales e internacionales